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我们在使用空气能热泵枸杞烘干机烘干枸杞中发现:枸杞果实表面水分扩散大于内部扩散速率,枸杞果内含游离水外渗速率大于结构水外渗速率,这是枸杞鲜果内含糖分高导致脱水烘...
空气能热泵枸杞烘干机烘干视频
我们在使用空气能热泵枸杞烘干机烘干枸杞中发现:枸杞果实表面水分扩散大于内部扩散速率,枸杞果内含游离水外渗速率大于结构水外渗速率,这是枸杞鲜果内含糖分高导致脱水烘干困难的缘故。如果空气能枸杞烘干机内温度过高,鲜果表面水分散失过快,而果内水分的外渗又供不上来,则表皮会起泡,阻塞了排水气孔,反而使果内水分排不出来,此时皮层已脱色、品质下降。
所以在枸杞烘干前,鲜果先进行表面油脂冷浸处理,加上适宜的温度和风速,在表皮脱水的同时通过气孔透入果内的温度升高,有利于果内的水分排出,从而加快了热泵枸杞烘干机烘干枸杞的速度,并能保证枸杞的烘干质量。
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