番薯烘干机

番薯烘干机简介

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番薯又叫甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、山芋、地瓜、红薯、红苕等。蒸好后的番薯块质地柔软，轻拿轻放并整齐的铺放在番薯烘干机托盘上，如果太阳晒干的话，天气好的情况需要5-6天。使用番薯干烘干机，选择中高温的烘干除湿模式，在70-85℃的番薯片烘干机内烘干约12-15小时，直至薯块的含水率在20%以内即可，这一工序为初烘。

经过番薯干烘干设备前面的烘干，番薯的色香味已经不错了，但口感会略微发硬，再次进行蒸煮，也就是所说的倒蒸番薯干。通过再次蒸煮，其糖分和薯香更为凝聚，故而味更香更甜。（复蒸时也可视口味加入白砂糖）

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